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Flair 58粉餅濾網上面有漂亮的Flair商標,它可以緩和並更均勻地讓熱水流入咖啡粉床,以避免通道的產生,並且可以確保您的Flair 58能更均勻及平衡地萃取espresso。

當在萃取espresso時,咖啡粉床會因承受高壓及高熱,隨萃取時間拉長而逐漸劣化,因而於萃取後段更容易產生通道(Channeling),使用粉餅濾網有將咖啡粉床更形鞏固的效用,因而能協助避免這種通道,以改善espresso的萃取。

因為此燒結版粉餅濾網本身的熱質量,我們建議您也要將粉餅濾網預熱,例如將其放在您的快煮壺通氣孔上,或是在放入濾杯前用少量熱水澆它一下。

Flair 58燒結粉餅濾網直徑: 58.5mm

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